Elkészítés:

A paradicsomkonzerveket egy félliteres korsóban meleg húslével simára keverjük, majd 3-4 dkg zsírban 5-6 teáskanál liszttel, 1-2 teáskanál pirospaprikával készült rántásra öntjük. Beleöntjük a maradék húslét és a paradicsom ivólevet. Hozzátesszük a héjától megfosztott, vékony szeletekre vágott paradicsomot, a kb. 2 cm-es kockára vágott paprikát, az egyik vöröshagymát feldarabolva és a zellerlevelet (egyben, szárastól). Teszünk bele egy leveskockát, cukorral úgy ízesítjük, hogy édeskés-savanykás legyen, és kb. egy óra hosszat főzzük fedő alatt, kislángon. Többször meg kell keverni, mert hajlamos ´odakapni´ a lábos aljához.
Míg a szósz fő, elkészítjük a gombócokat:
Egy fej apró kockára vágott vöröshagymát és a megmosott rizst hozzátesszük a darált húshoz, megborsozzuk és elkeverünk benne egy teáskanál pirospaprikát, majd ételízesítővel és két-három evőkanál ketchuppal ízesíthetjük. Jól összekeverjük, beleteszünk két nyers tojást, és kicsit állni hagyjuk.
A masszából vizes kézzel pingponglabdányi gombócokat formálunk, és beletesszük a forrásban lévő paradicsomszószba, és kb 50 percig főzzük (sokan vízben főzik ki a gombócokat, nekik azt ajánlom, próbálják ki az én módszeremet, megéri). Ekkor már nem szabad keverni, nehogy összetörjük a gombócokat, csak rázogatni lehet.
A zellerleveleket kivesszük és máris tálalhatjuk.
Van aki krumplival szereti, én csak friss, puha, ropogós héjú kenyérrel.